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90后女大学生创业卖烧烤,18个月烧烤摊换门面

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她不会做饭,还是一个女孩子,刚毕业,就有一个做老板的梦想,因旅游发现商机。本文的主人公张女士,大学刚毕业就与表组开启创业之旅。张女士他们只用18个月的时候,就把自己的烧烤摊换成了门面,而且每天有4000-5000的营业额。

90后女大学生创业卖烧烤,18个月烧烤摊换门面

与小黄鱼缘定三生

张女士在重庆某高校就读服装设计专业,一个时尚的女孩怎么会与烧烤结合呢?这源于张女士14年与好友去云南旅游时,看到一个烧小黄鱼的烧烤摊购买小黄鱼,吃起来时,鱼肉很嫩,很新鲜。小黄鱼拿在张女士手中时,看了一下四周,发现满大街都是烤肉串,自己拿着一把烤小黄鱼,看上去好特别。就是因此与小黄鱼结缘了。

学技术创新味道

15年底与表姐一起商量准备创业,张女士就想起了在云南时吃到的小黄鱼。于是两组妹平时节省下来的零花钱,共投资2万元,先从摆烧烤摊小本投资开始。购买了冰箱、定做烧烤车、烧烤设备、租下一个库房。在某学校附近找到了一个小摊位,确定位置之后。就是烧烤技术了,两姐妹在专业的小吃培训技术学习了烧烤技术。学完之后,回家自己在烧烤的技术上,研究适合本地人口的味道。1个月试吃400多条小黄鱼之后,终摸索出4种适合当地人口的口味。

敢做就会有回报

张女士两姐妹1个月后开始摆摊经营,第一天只有几个朋友前来捧场,第二天卖出二十几条,第三天卖了80多块钱,到了第四天开始越来越多的驻足购买,当天卖出170余条小黄鱼。也因此张女士姐妹花开始了自己烧烤卖小黄鱼的摆滩生涯。

任何一个小摊小店,刚开业很多人都是出于好奇来尝鲜。但也是很多尝鲜之后,这味道很适合消费者的味道,就会在本地快速传播,生意越做越好。小摊小店开业之初一定要了解本地人口的消费习惯、口味,做出他们需要的口味,自己热情的服务,那么小摊小店一定会做成功的。


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